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Weihenstephan

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Seit Jahrhunderten auf demselben Hügel gebraut

Weihenstephan ist ein Hügel über der Isarstadt Freising nördlich von München. Hier steht die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, eine Brauerei, die seit fast 1.000 Jahren in Betrieb ist und den Titel der ältesten der Welt für sich beansprucht. Ihre Wurzeln liegen in einem Benediktinerkloster auf dem Berg. Der Freistaat besitzt sie und sie braut 16 Biere, darunter Weizenbiere, ein Helles und ein dunkles Lager. Du kannst an bestimmten Wochentagen eine Führung mit Verkostung buchen oder die Führung auslassen und dich ins Bräustüberl setzen. Ein Besuch passt leicht in einen halben Tag ab München, denn Freising liegt an der Linie S1.

Brauerei in Deutschland
Klimazone: Warm kontinental

Warm kontinental: Feuchte Kontinentalklimate mit warmen Sommern, kalten Wintern und gleichmäßig verteiltem Niederschlag, typisch für das nördliche Landesinnere mittlerer Breiten.

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Eintrittspreis: $$$
$Günstig
$$Mittel
$$$Teuer, gehoben
$$$+Sehr teuer, Luxus
Sicherheit: 8,8
Allgemeine Sicherheit:9
Barrierefreiheit:8
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Englisch-Niveau: 4/5
In Weihenstephan sprechen die meisten Einheimischen einfaches Englisch, vor allem rund um die Brauerei und die Sehenswürdigkeiten. Für tiefergehende Gespräche braucht man aber oft Deutsch, ein Sprachführer oder eine Übersetzungs-App hilft, Lücken zu überb
Letzte Aktualisierung: 22.10.2026
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Weihenstephan im Überblick
Weltbekannt für historische Braukunst. Du besichtigst Brauereianlagen, probierst traditionelle Biere und erfährst mehr über jahrhundertelange Brautradition.
Deutschland – Kurzinfos
Stromnetz: 230 V, 50 Hz
Stecker: Typ C , Typ F
Typ C:
Diagramm eines Steckers vom Typ C
Typ F:
Diagramm eines Steckers vom Typ F

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Währung: Euro (EUR)
Bargeldlos zahlen: Bewertung 4/5
Karten werden weitgehend akzeptiert, besonders in Städten, kleinere Betriebe bevorzugen aber oft Bargeld. Rechne gelegentlich damit, nur bar zahlen zu können.

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Tipping: Trinkgeld ist in Restaurants üblich, meist 5–10 %. Im Taxi rundet man üblicherweise auf den nächsten Euro auf. Trinkgeld in bar ist üblicher, als es bei Kartenzahlung hinzuzufügen.
Alkohol in der Öffentlichkeit: Alkohol in der Öffentlichkeit ist in den meisten Teilen Deutschlands erlaubt, besonders in Biergärten und bei öffentlichen Veranstaltungen, örtliche Vorschriften können es aber in bestimmten Bereichen einschränken.
Rauchen in der Öffentlichkeit: Rauchen ist in öffentlichen Innenräumen wie Restaurants, Zügen und Bussen verboten. Vor vielen Gebäuden gibt es ausgewiesene Raucherbereiche.
Oktoberfest
(September)
Riesiger Andrang in München. Rechne mit hohen Hotelpreisen und vollen Verkehrsmitteln.
Weihnachten
(Dezember)
Weihnachtsmärkte sind beliebt, rechne mit vollen Städten und höheren Preisen.
Tag der Arbeit
(Mai)
Viele Geschäfte sind geschlossen, und im ganzen Land finden Feiern statt.
Notruf: Polizei: 110, Notruf: 112 (Feuerwehr, Rettungsdienst)
Taxi-Apps: Uber, Free Now, myTaxi
Sonstiges: Deutschland ist gut auf Touristen eingestellt, mit gutem öffentlichem Nahverkehr und hochwertigen Einrichtungen. In manchen ländlichen Gegenden solltest du dich aber auf Sprachbarrieren einstellen.
Beste Reisezeiten

Der Bereich „Beste Reisezeiten“ zeigt, wie sich die Monate für einen Besuch vergleichen, damit du die Jahreszeit findest, die zu deinen Plänen passt.

Hintergrundfarben der Monate:
Die Farbe zeigt die typische Temperatur: Gelb (heiß), Grün (mild) und Blau (kalt). Wie kräftig die Farbe ist, zeigt die Reisesaison: volle Farbe bedeutet Hochsaison, blasse Farbe Zwischensaison und blass gestreift Nebensaison.

Wettersymbole:
Jeder Monat hat ein Symbol, das zeigt, wie das Wetter typischerweise ist, z. B. heiß und sonnig, eiskalt oder Regen- bzw. Schneezeit. So erkennst du schnell die Monate mit dem Wetter, das du dir wünschst – oder die, die du lieber meiden solltest.

Andrang:
Das Personen-Symbol zeigt, wie viel an diesem Ort normalerweise los ist. Je mehr Personen, desto voller wird es.

Zusätzliche Hinweise:
Die grauen Infoboxen weisen auf Besonderheiten hin, die man wissen sollte, z. B. wiederkehrende Wetterprobleme oder saisonale Veranstaltungen.

für Weihenstephan, Deutschland
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Apr
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Jul
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Aug
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Sep
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Okt
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Nov
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Dez
Hochsaison: Mai - Sept.
Zwischensaison: April, Okt.
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Biergartensaison ca. Mai bis September, Brauereiführungen und Verkostungen nach Voranmeldung

Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan steht auf dem Weihenstephaner Berg, einem Hügel über Freising. Die Brauerei bezeichnet sich selbst als die älteste der Welt. Ihre Anfänge liegen bei den Benediktinermönchen, die auf dem Berg lebten. Der älteste Teil des Geländes ist von einer historischen Backsteinmauer umgeben. Die Gebäude wurden im Lauf der Jahrhunderte mehrfach zerstört und wieder aufgebaut. Der Freistaat Bayern besitzt die Brauerei, deshalb enthält der Name den Begriff Staatsbrauerei.

Der Besuch, den die meisten buchen, ist die geführte Brauereitour. Sie beginnt im Brauereimuseum „Zum Ursprung des Bieres“. Danach folgt sie dem Brauprozess und endet mit einer geführten Verkostung. Führungen auf Deutsch gibt es montags um 10:00 und dienstags um 13:30. Englische Führungen finden dienstags und mittwochs um 10:00 statt. Du musst vorab buchen und einen Platz hast du erst, wenn die Brauerei ihn bestätigt.

Auch Essen und Trinken gibt es auf dem Berg. Das Bräustüberl ist die brauereieigene Wirtschaft auf dem Berg mit Restaurant, Schänke und Biergarten. Das Restaurant ist täglich von 10:00 bis 23:00 geöffnet. Gruppen können dort außerdem eine Bierverkostung mit vier Bieren und einem Biersommelier auf Deutsch oder Englisch buchen. Eine Brauereiführung lässt sich vorher ergänzen.

Der Berg ist außerdem ein Universitätscampus, auf dem Weg hinauf kommst du deshalb an Studierenden der Technischen Universität München vorbei. Brauereiführung, ein Rundgang über das Gelände und eine Mahlzeit im Bräustüberl füllen den größten Teil eines halben Tages, wenn du die Fahrt vom Bahnhof Freising mitrechnest. Für die Führung sind geschlossene, flache Schuhe erforderlich.

Warum Weihenstephan besuchen?

🏯Sehenswerte Orte
  • 1 Residenz
  • 2 KZ-Gedenkstätte Dachau
  • 3 Wieskirche
🏞️Naturwunder
  • 1 Englischer Garten

Wissenswertes vor der Reise

  • Brauereiführung vorab buchen, denn Spontanbesuche werden nicht angenommen
  • Führungen gibt es nur montags, dienstags und mittwochs, an Feiertagen ist die Brauerei geschlossen
  • Kinder unter 6 Jahren können nicht an der Führung teilnehmen und wer unter 16 ist, braucht eine erwachsene Begleitung
  • Die Führung am besten mit einer Mahlzeit verbinden, denn die Küche des Bräustüberls schließt um 21:00, sonntags früher

So kommst du nach Weihenstephan

Ziel ist Freising, etwa 15 km vom Flughafen München (MUC) entfernt und vom Münchner Zentrum mit der Linie S1 zu erreichen. Vom Bahnhof Freising fährt der Bus 638 in Richtung Weihenstephan und auch die Busse 637 und 639 bedienen den Berg. Manche Busse halten nur am Fuß des Hügels, prüfe deshalb, ob deiner bis zum Weihenstephaner Berg fährt. Zu Fuß dauert es vom Bahnhof bergauf etwa 20 bis 25 Minuten. Vom Flughafen fährt der MVV-Bus 635 zum Bahnhof Freising und auch der Flughafenexpress ÜFEX bedient Freising. Ein Taxi braucht etwa 20 Minuten. Mit dem Auto nimmst du die A92 bis zur Ausfahrt Freising-Mitte und folgst den Schildern nach Weihenstephan. Geparkt wird am Fuß des Bräustüberls. Für die Brauereiführung gehst du zum Eingang des Verwaltungsgebäudes in der Alten Akademie 2.

Anreise im Überblick

  • Ab Flughafen München (MUC): S-Bahn zur Station Weihenstephan, 30–35 Minuten
  • Ab Nürnberg: Regionalzug nach Ingolstadt, dann Bus nach Weihenstephan, 45–55 Minuten
  • Mit dem Rad ab Ingolstadt: 20 km Fahrt, 1,5 Stunden

Übernachten in der Nähe von Weihenstephan

Der beste Standort ist Freising selbst, mit Hotels und Pensionen in der Altstadt und rund um den Bahnhof. In Bahnhofsnähe bleibst du an der Linie S1 und hast die Busse nach Weihenstephan in Reichweite. Die Altstadt liegt auf einem eigenen Hügel, dem Domberg, über den du abends angenehm spazieren kannst. München hat weit mehr Auswahl und ist nur eine kurze S-Bahn-Fahrt entfernt, viele Gäste machen aus Weihenstephan deshalb einen Tagesausflug und übernachten in der Stadt. Hotels nahe dem Flughafen München passen zu einem frühen Flug, denn der Flughafen ist nur etwa 15 km von Freising entfernt. Während des Oktoberfests und großer Messen in München werden die Zimmer in der Region knapp, buche also für diese Termine früh.

Essen rund um Weihenstephan

Das Essen auf dem Berg dreht sich um das Bräustüberl am Weihenstephaner Berg 10. Es hat ein Restaurant, eine Schänke und einen Biergarten mit eigener Speisekarte aus sommerlichen Gerichten. Die Küche ist von Montag bis Samstag von 11:30 bis 21:00 geöffnet und sonntags bis 20:00. Das Restaurant selbst bleibt bis 23:00 geöffnet.

Die Speisekarte folgt den Jahreszeiten und umfasst bayerische Klassiker. Auf den Herbstkarten standen Gerichte mit gebratener Ente, Kürbissuppe und als Nachtisch ein hausgemachter Marillenpfannkuchen. Das Bräustüberl behauptet außerdem, der bayerische Käseaufstrich Obazda stamme von hier. Bestell ihn mit Breze und Weizenbier. Ausgeschenkt werden die eigenen Biere der Brauerei, darunter Hefeweißbier, Helles, Dunkles und Vitus.

Packempfehlungen für Weihenstephan

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Budget auf einen Blick
Kosten im Vergleich zu zu Hause

Wir berechnen die durchschnittlichen Kosten beim Reisen an Reiseziele und vergleichen sie mit den Lebenshaltungskosten an deinem Wohnort. So bekommst du eine Einschätzung, wie teuer oder günstig das Reiseziel für dich ist.

Um das anzupassen, kannst du in deinen Kontoeinstellungen festlegen, welcher Ort und welches Preisniveau für die Berechnungen verwendet werden.

-3 %
Die täglichen Ausgaben in der Region sind etwa 3% niedriger als im Durchschnitt in Vereinigte Staaten. Das heißt, du gibst ungefähr gleich viel für Essen und Fortbewegung aus.
Wechselkurstrend

Der Wechselkurs-Preisfaktor zeigt, wie teuer oder günstig eine Währung derzeit im Vergleich zu ihrem historischen Durchschnitt ist. So siehst du schnell, ob ein Land aufgrund von Wechselkursänderungen gerade mehr oder weniger erschwinglich ist.

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Dieser Ort verwendet ebenfalls Euro, du musst also kein Geld wechseln.

Sicherheitsinformationen im Überblick

Allgemeine Sicherheit
9
Weihenstephan ist ein sicherer Ort für einen Besuch und liegt im Universitätsviertel von Freising. Die Risiken sind vor allem praktischer Art. Der Weg vom Bahnhof führt bergauf und die Brauereiführung hat viele Stufen, trag deshalb feste, flache Schuhe.
Barriere­freiheit
8
Die Brauerei gibt an, dass ihre Führung nicht barrierefrei ist, weil sie viele Stufen enthält, sie eignet sich deshalb nicht für Rollstuhlfahrende. Die Website des Bräustüberls macht keine Angaben zum Gebäudezugang, ruf also vorher an. Der Weg vom Bahnhof führt bergauf, aber Busse bedienen den Berg.
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