Zurück zur Rasteransicht

Die besten Reiseziele für Feinschmecker und kulinarische Hotspots

Zurück zur Rasteransicht
Osaka
Burg, Neonkanäle und Streetfood
8,5
Dotonboris Stände am Kanal servieren Takoyaki, vor Ort gegrillte Tintenfischknödel. Einheimische nennen die Stadt wegen ihrer Vorliebe für herzhaftes, schlichtes Essen die Küche Japans. Sie können den Verkäufern zusehen, wie sie die mit Teig gefüllten Knödel in gusseisernen Formen wenden. In den nahegelegenen Izakayas werden Kushikatsu serviert, panierte Spieße, die in eine gemeinsame Soße getaucht werden.
Highlights:
  • 🐠 Besuche das Osaka Aquarium Kaiyukan, eines der größten der Welt
  • 🍢 Schlemme in Dōtonbori Streetfood und bestaune die Neonlichter
  • 🏯 Erkunde die Burg Osaka und streife durch den malerischen Park
Fukuoka
Kyushus größte Stadt, bekannt für Yatai und Ramen
8,4
Etwa 100 Yatai, Imbissstände im Freien, werden jeden Abend entlang der Flüsse Fukuokas aufgebaut. Fukuoka ist die einzige japanische Großstadt, in der diese Kultur noch in großem Umfang verbreitet ist. Besucher können Tonkotsu Ramen schlürfen, eine milchige Brühe aus dem Bezirk Hakata. Mentaiko, würzig marinierter Kabeljaurogen, ist eine weitere lokale Spezialität, die auf dem Fischmarkt verkauft wird.
Highlights:
  • 🌸 Erkunde zur Kirschblütenzeit die Ruinen der Burg Fukuoka
  • 🌅 Spaziere bei Sonnenuntergang auf den Uferwegen des Ōhori-Parks
  • 🍜 Schlürfe im ursprünglichen Ichiran-Lokal Tonkotsu-Ramen
New York City
Fünf Stadtbezirke voller Skyline, Essen und Museen
9,5
Die New Yorker Pizza entstand aus neapolitanischen Einwanderern, die sich an kohlebefeuerte Öfen gewöhnten. Die Bagels der Stadt werden vor dem Backen gekocht, was ihnen eine dichte, zähe Konsistenz verleiht. Besucher können außerdem an fast jeder Ecke Imbisswagen mit Halal- und lateinamerikanischen Gerichten finden. Chinatown und Jackson Heights bieten einige der vielfältigsten Essensszenen der Stadt.
Highlights:
  • 🌃 Besuche den Times Square bei Nacht und erlebe das unvergessliche Neonlicht
  • 🎭 Sieh dir im Theaterviertel ein Broadway-Musical an
  • 🏙️ Genieße die Aussicht auf die Skyline von der Spitze eines Wolkenkratzers
Singapur
Tropischer Stadtstaat mit Hawker-Essen und Gärten
9,5
Hawker-Zentren in ganz Singapur servieren Hühnerreis, ein Gericht, das als nationales Lieblingsgericht gilt. Verkäufer pochieren ganze Hühner und kochen den Reis dann mit der Brühe. Besucher können Stände vergleichen, von denen viele seit Jahren mit Michelin-Auszeichnungen ausgezeichnet sind. An nahegelegenen Schaltern wird Laksa verkauft, eine Kokosnuss-Nudelsuppe mit einer würzigen Note.
Highlights:
  • 🏮 Schlendere durch die Tempel und traditionellen Shophouses von Chinatown
  • 🌳 Besuche die Gardens by the Bay mit dem berühmten Supertree Grove
  • 🌆 Bewundere die futuristische Skyline vom SkyPark des Marina Bay Sands
Tokio
Japans Hauptstadt der Tempel, Türme und des Essens
9,7
Auf dem Außenmarkt von Tsukiji wird immer noch Thunfisch gehandelt, auch nachdem die Hauptauktion nach Toyosu verlegt wurde. Händler schneiden frische Fischstücke in Scheiben, um sie direkt an ihren Ständen zu verkaufen. Besucher können Sushi zum Frühstück an Theken essen, an denen die Arbeiter seit Jahrzehnten bedient werden. In der Nähe stehen gegrillte Tamagoyaki-Spieße, süße gerollte Omeletts am Stiel.
Highlights:
  • 🖼️ Besuche das digitale Kunstmuseum von teamLab
  • 🌆 Genieße von Aussichtsplattformen den Panoramablick über die Stadt
  • 🍣 Genieße Sushi in einem lokalen Restaurant
Kyoto
Tempel, Geisha-Viertel und Kaiseki-Küche
9,2
Kaiseki, ein mehrgängiges Menü mit saisonalen Zutaten, wuchs parallel zur Teezeremonie. Der Nishiki-Markt, eine schmale überdachte Straße mit Ständen, beliefert seit Jahrhunderten die Küchen der Stadt. Besucher können auch Shojin Ryori probieren, fleischfreie Küche aus den buddhistischen Tempeln Kyotos. Yuba, die Haut, die sich auf gekochter Sojamilch bildet, kommt in vielen Gerichten vor.
Highlights:
  • ⛩️ Steige durch die zinnoberroten Torii des Fushimi-Inari-Schreins hinauf
  • 🍱 Erlebe in einem traditionellen Restaurant Japans kunstvoll angerichtete Kaiseki-Küche
  • 🎋 Schlendere frühmorgens durch den magischen Bambuswald von Arashiyama
Kobe
Hafenstadt mit Hügeln, Rindfleisch und heißen Quellen
7,8
Kobe-Rindfleisch muss von Tajima-Rindern stammen, die in der Präfektur Hyogo gezüchtet und verarbeitet werden. Das Fleisch wird wegen seiner starken Marmorierung geschätzt und oft in dünnen, gegrillten Scheiben serviert. Besucher können auch durch Nankinmachi, Kobes kleines Chinatown, schlendern und dort Knödel und Dampfbrötchen genießen. Im nahegelegenen Stadtteil Nada befinden sich einige der bekanntesten Sake-Brauereien Japans.
Highlights:
  • 🌿 Erkunde die üppigen Nunobiki-Kräutergärten in Kōbe
  • ♨️ Entspanne in den historischen heißen Quellen von Arima Onsen
  • 🌆 Besuche den berühmten Kobe Port Tower und genieße die herrliche Aussicht
Bayern
Alpen, Schlösser, Biergärten und alte Städte
8,6
Bayern braut nach dem Reinheitsgebot, einem Reinheitsgebot aus dem Jahr 1516, das Bier auf vier Zutaten beschränkt. An warmen Nachmittagen weht der Duft von Brezeln und Grillwurst durch die Münchner Biergärten. Besucher können Weißwurst probieren, eine helle Weißwurst, die nur vor Mittag mit süßem Senf gegessen wird. Jedes Jahr im Herbst lockt das Oktoberfest Millionen von Menschen in die eigens für das Festival errichteten Zelte.
Highlights:
  • 🚗 Fahr die malerische Romantische Straße durch mittelalterliche Städte
  • 🍺 Feiere auf dem Oktoberfest in München und heb mit Einheimischen eine Maß
  • 🏰 Entdecke Schloss Neuschwanstein, das märchenhafte Wahrzeichen Bayerns
München
Bayerns Hauptstadt der Biergärten und Museen
8,7
Auf dem Münchner Viktualienmarkt werden seit 1807 in der Innenstadt Obst- und Gemüse, Käse und Fleisch verkauft. Das Hofbräuhaus, eine der ältesten Bierhallen Münchens, schenkt an gleicher Stelle seit 1589 Bier aus. Vor dem Mittagsläuten der Kirchenglocken können Besucher Weißwurst essen. Ein Maibaum in der Mitte des Marktes wird jedes Frühjahr neu gestrichen und gefeiert.
Highlights:
  • 🌇 Steig auf den Turm der Peterskirche und genieße den Blick über die Stadt
  • 🏰 Besuche das prächtige Schloss Nymphenburg mit seinen Gärten
  • 🍺 Heb auf dem Oktoberfest auf der Theresienwiese eine Maß
Hiroshima
Friedenspark, Okonomiyaki und Miyajima-Fähre
8,4
Okonomiyaki nach Hiroshima-Art schichtet Teig, Kohl, Schweinefleisch und Nudeln, anstatt sie wie in Osaka zu vermischen. Die Köche backen jeden Pfannkuchen auf Bestellung auf einer großen Grillplatte vor den Augen der Gäste. Besucher können auch Austern aus dem Seto-Binnenmeer probieren, gegrillt oder roh. Okonomimura, ein Gebäude mit Okonomiyaki-Ständen, versammelt Dutzende von Verkäufern unter einem Dach.
Highlights:
  • 🌸 Schlendere über die stillen Brücken und an den Teichen des Shukkei-en entlang
  • 🏛️ Sieh dir die erschütternde Ruine des Atombombendoms an
  • 🕊️ Halte im Friedensgedenkpark und -museum von Hiroshima inne
Nagoya
Burg, Autobauer und kräftige Misoküche
7,7
Hitsumabushi, gegrillter Aal auf Reis, wird auf drei verschiedene Arten aus einer Schüssel gegessen. Die Gäste essen es pur, dann mit Gewürzen und dann mit heißer Brühe übergossen. Besucher können auch Tebasaki probieren, gebratene Hähnchenflügel, überzogen mit einer süßen Sojaglasur. Eine weitere Spezialität ist Miso Katsu, ein gebratenes Schweinekotelett mit reichhaltiger Sojasauce.
Highlights:
  • 🚄 Sieh dir im SCMAGLEV and Railway Park futuristische Züge an
  • ⛩️ Bestaune den Atsuta-Schrein, eine der ältesten Shintō-Stätten Japans
  • 🏯 Bewundere die goldenen Shachihoko-Figuren auf der Burg Nagoya
Sapporo
Stadt des Schneefests mit Ramen und Bier
7,7
Ramen-Läden in ganz Sapporo kochen eine reichhaltige Miso-Brühe, die es nur in der Stadt gibt. Köche entwickelten diesen Stil, um ihre Gäste während der langen, kalten Winter in Hokkaido zu wärmen. Besucher können eine Schüssel mit Butter und Zuckermais schlürfen. In nahegelegenen Bierhallen wird das lokale Bier ausgeschenkt, das den Namen der Stadt trägt.
Highlights:
  • ⏰ Besuche den historischen Uhrturm von Sapporo
  • 🌳 Schlendere durch den Ōdōri-Park, Sapporos grüne Mitte
  • 🌄 Genieße vom Observatorium auf dem Moiwa den Panoramablick über die Stadt
Takayama
Altstadt, Morgenmärkte und Hida-Rind
8,1
Sake-Brauereien in Takayama hängen eine Kugel aus Zedernblättern, Sugidama genannt, auf, wenn eine Charge fertig ist. Mit zunehmender Reifung des Sake verblasst die Farbe der Kugel von Grün zu Braun. Besucher können auf zwei Morgenmärkten am Flussufer lokale Produkte und Gurken kaufen. Hida-Rindfleischspieße sind ein häufiger Straßensnack in den Straßen der Altstadt.
Highlights:
  • 🏯 Besichtige das Takayama Jinya, das historische Regierungsgebäude der Edo-Zeit
  • 🍠 Besuche die Morgenmärkte am Miyagawa-Fluss
  • 🏮 Streife durch Sanmachi Suji, die erhaltene Altstadt von Takayama
Hokkaido
Vulkane, Pulverschnee und frische Meeresfrüchte
9,3
Sapporo, der Hauptstadt von Hokkaido, wird die Popularität von Miso Ramen zugeschrieben, einem Stil, der heute weltweit verbreitet ist. Das kalte Wasser der Insel bringt einige der wertvollsten Krabben, Seeigel und Jakobsmuscheln Japans hervor. Besucher können auch Suppencurry probieren, eine dünnere Curryart, die in Sapporo-Cafés entwickelt wurde. Die Milchviehbetriebe von Hokkaido liefern einen Großteil der Milch, des Käses und der Butter Japans.
Highlights:
  • 🚤 Erkunde den historischen Otaru-Kanal und seine Läden
  • 🏂 Fahre in den weltberühmten Skigebieten von Niseko Ski oder Snowboard
  • 💧 Besuche den spektakulären Blauen Teich von Shirogane
Hakodate
Hafen bei Nacht, Meeresfrüchte und eine Sternfestung
7,7
Der Morgenmarkt von Hakodate findet seit seiner Öffnung für den Außenhandel in den 1850er Jahren in der Nähe des Hafens statt. Händler verkaufen lebende Tintenfische, Seeigel und Krabben, die frisch aus kalten Gewässern gezogen werden. Besucher können ihren eigenen Tintenfisch fangen und ihn Minuten später in Sashimi schneiden lassen. Die Milchviehbetriebe von Hokkaido liefern reichhaltige Milch und Butter für regionale Backwaren.
Highlights:
  • 🦀 Entdecke auf dem Morgenmarkt von Hakodate frische Meeresfrüchte
  • 🏰 Erkunde die sternförmige Festung Goryōkaku und ihren Turm
  • 🌇 Blicke bei Sonnenuntergang vom Hakodate-Berg auf die Stadt
Kagoshima
Vulkanblick, Samurai-Geschichte und schwarzes Schwein
7,7
Kagoshimas Kurobuta, eine schwarze Schweinerasse, wird in ganz Japan für ihr zartes, aromatisches Fleisch geschätzt. Die Region stellt auch Shochu her, der aus Süßkartoffeln statt aus Reis destilliert wird. Besucher können Satsuma Age probieren, einen frittierten Fischkuchen, der auf Märkten und an Straßenständen verkauft wird. Über der Stadt thront der aktive Vulkan Sakurajima, dessen Asche gelegentlich lokale Produkte bestäubt.
Highlights:
  • 🌄 Genieße vom Shiroyama-Aussichtspunkt den Blick über Stadt und Vulkan
  • 🌋 Fahre mit der Fähre zum aktiven Vulkan Sakurajima und erkunde die Wege
  • 🏯 Besichtige den Sengan-en mit Blick auf den Vulkan Sakurajima
Kyushu
Vulkane, Onsen und Tonkotsu-Ramen
8,4
Köche in Beppu, Kyushu, dämpfen Speisen über Thermalquellen, eine Methode namens Jigoku-Mushi. Die Insel produziert mehr Shochu als jeder andere Teil Japans. Besucher können auch Champon probieren, ein Nudelgericht aus Nagasaki, das chinesische und japanische Einflüsse vereint. Das milde Klima von Kyushu unterstützt Zitrus- und Süßkartoffelfarmen, die einen Großteil der Küche prägen.
Highlights:
  • 🕊️ Besuche den Friedenspark von Nagasaki mit seinen Gedenkstätten
  • 🥾 Wandere auf malerischen Wegen in der Vulkancaldera des Aso
  • ♨️ Entspanne in Beppus berühmten heißen Quellen
Kanazawa
Samurai-Straßen, Blattgold und der Garten Kenrokuen
8,2
Auf dem Omicho-Markt in Kanazawa werden seit Edo-Zeiten frische Meeresfrüchte, darunter auch Schneekrabben, verkauft. Restaurants bestäuben Gerichte manchmal mit Blattgold, was mit dem lokalen Blattgoldhandel zusammenhängt. Besucher können Kaisen Don probieren, eine mit Sashimi gefüllte Reisschüssel an Marktständen. Die Kaga-Küche, die für die Feudalherren der Region verfeinert wurde, prägt hier noch immer das formelle Essen.
Highlights:
  • 🍵 Streife durch die erhaltenen Teehäuser des Viertels Higashi Chaya
  • 🏯 Erkunde die Burg Kanazawa und ihr eindrucksvolles Verteidigungsgelände
  • 🌸 Schlendere durch den Kenroku-en, eine der schönsten Gartenanlagen Japans
Sendai
Größte Stadt im Tohoku mit Samurai-Wurzeln
7,3
Gegrillte Rinderzunge, Gyutan, wurde nach den Nachkriegsjahren zu einer Sendai-Spezialität. Lokale Köche servierten es zunächst dick geschnitten zu Gerstenreis und Ochsenschwanzsuppe. Besucher finden ganze Straßenzüge voller Restaurants, die rund um das Gericht gebaut sind. Auf nahe gelegenen Märkten werden Sasa Kamaboko, Fischfrikadellen in Form von Bambusblättern, verkauft.
Highlights:
  • 🥩 Probiere Sendais legendäre gegrillte Rinderzunge Gyūtan
  • 🌳 Spaziere über die grüne, von Zelkoven gesäumte Jōzenji-dōri
  • 🎎 Besuche das prunkvolle Mausoleum von Date Masamune im Zuihōden
Otaru
Kanal mit Lagerhäusern, Glasläden und Sushi
8,0
Der Hafen von Otaru liefert jeden Morgen Uni und Krabben direkt an die Sushi-Theken. Das Kanalviertel der Stadt verschiffte einst Hering, was ihm seinen frühen Reichtum bescherte. Gäste können an Theken sitzen, an denen Köche Stunden zuvor gefangenen Fisch in Scheiben schneiden. Nur einen kurzen Spaziergang entfernt erinnern Glaswerkstätten an die alten Handelstage des Hafens.
Highlights:
  • 🦐 Entdecke auf dem belebten Sankaku-Fischmarkt frische Meeresfrüchte
  • 🎼 Besuche das Otaru Music Box Museum und bastle deine eigene Spieluhr
  • 🌅 Schlendere bei Sonnenuntergang am historischen Otaru-Kanal entlang
Yonezawa
Burgstadt der Uesugi, Rind und Schneelaternen
7,3
Bauern rund um Yonezawa züchten Wagyu-Rinder, die für ihr stark marmoriertes Rindfleisch bekannt sind. Seit weit über einem Jahrhundert verfeinern Züchter die Blutlinien der lokalen Herde. Besucher können das dünn gegrillte Rindfleisch in Restaurants in der Nähe der alten Burgstadt bestellen. In den nahegelegenen Geschäften werden Trockenfrüchte und Gurken aus regionalen Produkten verkauft.
Highlights:
  • 🌸 Bewundere im Frühling die Kirschblüte im Matsugasaki-Park
  • ⛩️ Besuche den Uesugi-Schrein und schlendere durch die friedliche Anlage
  • 🥩 Probiere Yonezawa-Rind, eines der feinsten Wagyu Japans
Niigata
Reis, Sake und das Japanische Meer
6,9
Die starke Winterschneeschmelze und die Reisfelder von Niigata tragen dazu bei, einige der wertvollsten Sakesorten Japans zu produzieren. In der Region wird auch Koshihikari angebaut, eine Reissorte, die zu den besten des Landes für den puren Verzehr zählt. Besucher können Brauereien besichtigen und Verkostungen mit frischen Meeresfrüchten aus dem Meer genießen. Bei einem Sake-Festival jedes Jahr im März können Besucher Dutzende Sorten probieren.
Highlights:
  • 🍶 Probiere im Sake-Museum Ponshukan erstklassigen Sake
  • 🌉 Überquere die Bandai-Brücke und blicke bei Sonnenuntergang auf den Shinano-Fluss
  • 🍣 Genieße frisches Niigata-Sushi aus lokalem Reis und Meeresfrüchten
Franken
Bierkeller, Weinberge und Barockschlösser
8,4
Franken liegt im Norden Bayerns, einer Weinregion abseits der Bierkultur weiter südlich. Lokaler Weißwein wird hier traditionell in einer flachen, runden Flasche namens Bocksbeutel abgefüllt. Besucher können in Nürnberg kleine Grillwürstchen probieren, die zu dritt im Brötchen verkauft werden. Auf Weihnachtsmärkten in der gesamten Region werden jedes Jahr im Dezember gewürzte Lebkuchen verkauft.
Highlights:
  • 🌄 Steig zur Festung Marienberg hinauf und genieße den Blick auf Würzburg und die Weinberge
  • 🏘️ Entdecke die mittelalterliche, gut erhaltene Altstadt von Rothenburg ob der Tauber
  • 🏰 Besichtige die Würzburger Residenz, ein Meisterwerk des Barock
Berlin
Mauergeschichte, Museumsinsel und Clubs die ganze Nacht
9,1
Herta Heuwer erfand 1949 in Berlin die Currywurst, indem sie Ketchup und Currypulver über Wurstscheiben mischte. Mittlerweile essen die Deutschen schätzungsweise 800 Millionen Currywürste pro Jahr, 70 Millionen allein in Berlin. Besucher können sich an einem Stand eins für ein schnelles Mittagessen holen. Türkische Einwanderer fügten später Döner-Kebab zur kulinarischen Identität der Stadt hinzu.
Highlights:
  • 🏛️ Genieße von der Reichstagskuppel aus den Panoramablick über die Stadt
  • 🌉 Bewundere das nachts beleuchtete Brandenburger Tor
  • 🧱 Erkunde die Gedenkstätte Berliner Mauer und die East Side Gallery
Yamagata
Burgstadt im Tohoku nahe Yamadera und Zao
7,4
In den Obstgärten rund um Yamagata wachsen Kirschen, die in ganz Japan wegen ihrer tiefroten Farbe geschätzt werden. Das kühle Bergklima der Region passt besser zu den Früchten als wärmere Präfekturen. Besucher können jedes Jahr im Juni Kirschen direkt von den Bäumen pflücken und essen. Nahe gelegene Nudelläden servieren kaltes Soba, eine lokale Sommerspezialität.
Highlights:
  • ♨️ Entspanne in den heißen Quellen von Ginzan Onsen
  • ⛷️ Fahre im Skigebiet Yamagata Zao Onsen Ski oder Snowboard
  • ⛩️ Steige die 1.015 Stufen zum malerischen Yamadera-Tempel hinauf
Okinawa Island
Korallenriff-Strände und Erbe des Ryukyu-Königreichs
8,4
Die Küche Okinawas wird oft für die hohe Zahl an Hundertjährigen in der Region studiert. Goya Champuru, eine Pfanne aus bitterer Melone, Tofu und Schweinefleisch, ist ein typisches Gericht. Besucher können Rafute, in Awamori, Sojasauce und Zucker geschmorter Schweinebauch, probieren. Awamori, ein destillierter Schnaps aus thailändischem Reis, ist in den japanischen Regionen einzigartig auf Okinawa.
Highlights:
  • 🏖️ Entspanne an den weißen Sandstränden Emerald Beach und Zanpa Beach
  • 🏯 Erkunde die historische Burg Shuri, den ehemaligen Palast des Ryūkyū-Königreichs
  • 🐋 Besuche das Okinawa Churaumi Aquarium, Heimat der Walhaie
Hida
Karpfenkanal und Sake-Stadt bei Takayama
7,3
Hida-Rindfleisch, eine marmorierte Wagyu-Sorte, wird in den Bergen der japanischen Hida-Region gezüchtet. Es wird oft am Tisch über heißen Steinen gegrillt oder als Straßensnack aufgespießt. Besucher können auch lokalen Sake probieren, der mit reinem Wasser aus den umliegenden Bergen gebraut wird. Auf den Morgenmärkten in den Städten von Hida werden Gurken, Berggemüse und traditionelle Süßigkeiten verkauft.
Highlights:
  • 🚆 Fahre mit der malerischen Bahnlinie von Hida-Furukawa durch die Bergtäler
  • 🍶 Besichtige eine Sake-Brauerei und probiere lokale Sorten
  • 🏮 Streife durch die erhaltenen Straßen von Hida-Furukawa
Lübeck
Backsteintürme, Marzipan und Hansegeschichte
7,4
Niederegger, ein 1806 in Lübeck gegründeter Marzipanhersteller, stellt noch immer die Mandelbonbons her, für die die Stadt bekannt ist. Lübecks hanseatische Handelsvergangenheit brachte ihm Mandeln und Zucker ein. Besucher können den Niederegger-Shop in der Nähe des Marktplatzes besichtigen. Rote Backsteinbäckereien in der Altstadt verkaufen Marzipan in Form von Früchten und Figuren.
Highlights:
  • 🚶‍♀️ Schlendere durch die charmanten Gassen der Lübecker Altstadt
  • ⛪ Erkunde die Marienkirche mit ihrem hoch aufragenden Backsteingewölbe
  • 🏰 Besuche das berühmte Holstentor mit Museum
Feedback