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プラントベースフードの人気スポットとヴィーガン旅行の拠点のおすすめ
ベルリン
壁の歴史と博物館島、朝まで続くクラブ
9.1
ベルリンは、住民 1 人あたりのビーガン レストランの数がヨーロッパで最も多い都市の 1 つです。プレンツラウアー ベルクやクロイツベルクなどの地区には、これらのスポットの多くが互いに徒歩圏内に集まっています。訪問者は、ビーガンのドネルケバブから植物ベースのカリーヴルストまで、あらゆるものを試食できます。毎年夏に開催されるこの都市のベガネス サマーフェストには大勢の観客が集まります。
見どころ：
- 🏛️ 国会議事堂のドームから街を一望する
- 🌉 ライトアップされた夜のブランデンブルク門を眺める
- 🧱 ベルリンの壁記念館とイーストサイド・ギャラリーを巡る
ミュンヘン
ビアガーデンと美術館のバイエルンの州都
8.7
ミュンヘンの Tibits レストラン チェーンでは、量り売りのビュッフェ スタイルのベジタリアン料理とビーガン料理を提供しています。この形式では、訪問者は完全な料理にコミットすることなく、多くの小皿を試食できます。市内中心部には、同様の植物ベースのビュッフェが点在しています。ミュンヘンのビアガーデン文化により、近年ビーガンソーセージの選択肢も増えています。
見どころ：
- 🌇 聖ペーター教会の塔に登って望む街の眺め
- 🏰 壮大なニンフェンブルク宮殿と庭園を訪問
- 🍺 テレージエンヴィーゼのオクトーバーフェストでジョッキを片手に乾杯
ニューヨーク
5つの区に広がる摩天楼、食、美術館
9.5
New York's by CHLOE チェーンは、ファストカジュアルなビーガン フードを市内近隣地域に広めるのに貢献しました。このレストランは、完全に植物から作られたハンバーガー、ボウル、パスタを中心にメニューを構築しました。訪問者は、イースト ビレッジとウィリアムズバーグに点在する同様の植物ベースのスポットを見つけることができます。ビーガン フード ホールやポップアップは市内 5 つの区で拡大し続けています。
見どころ：
- 🌃 夜のタイムズスクエアを訪れて、忘れられないネオンの輝きを体験する
- 🎭 劇場街で、ブロードウェイのミュージカルを観る
- 🏙️ 高層ビルの屋上から、スカイラインの眺めを楽しむ
シンガポール
ホーカー料理と庭園の南国の都市国家
9.5
シンガポールのホーカーセンターでは、伝統的な肉や魚介類の提供と並んでビーガンの屋台を掲載するところが増えています。ベンダーはラクサやチャークウェイティオなどの料理を完全に植物ベースのバージョンにアレンジしました。訪問者は、ホーカー センターを離れることなく、これらの再加工された古典のいくつかを試すことができます。需要の高まりに応えて、市内のビーガンレストランの数は急速に増加しています。
見どころ：
- 🏮 チャイナタウンの寺院や伝統的なショップハウスを散策する
- 🌳 有名なスーパーツリー・グローブのある、ガーデンズ・バイ・ザ・ベイを訪れる
- 🌆 マリーナ・ベイ・サンズのスカイパークから、未来的なスカイラインに見入る
京都
寺院、花街、懐石料理
9.2
京都の仏教寺院は、何世紀にもわたるビーガン料理の伝統である精進料理を発展させました。僧侶たちは、複雑でバランスのとれた食事を作りながら、生き物を殺さないようにするスタイルを生み出しました。天龍寺などの寺院近くの飲食店で精進料理を味わうことができます。豆腐や季節の野菜を肉や魚に見立てた料理が多い。
見どころ：
- ⛩️ 伏見稲荷大社の朱色の鳥居をくぐりながら山を登る
- 🍱 伝統的な料亭で美しく盛り付けられた懐石料理を味わう
- 🎋 早朝に幻想的な嵐山の竹林を散策する